Можно ли есть в удовольствие и не объедаться?

Долгожданный и заслуженный отпуск для многих из нас возможность отоспаться, в номере отеля, на пляже, на лежаке у бассейна. И ещё отъесться, у шведского стола, в местных ресторанчиках или у первого попавшегося лотка с хот-догами. Поэтому главным спасителем в путешествии считаются препараты, помогающие от «тяжести в желудке» и прочих проблем с пищеварением. Бедный желудок без «допинга» справиться не сможет.

Подготовка к «обжираловке» начинается уже в самолете. И так лететь скучно, да ещё запрет на курение в течение всего полёта. На самом деле даже организм опытного путешественника, попавший на «7 тысяч над землёй», обязательно переживает стресс. Ему приходится бороться со страхом высоты, с перепадами давления, сухостью воздуха в салоне, с необходимостью долго сидеть неподвижно. Взятое с собой дорожное чтиво отвлечься не помогает, и хотя ещё не время обеда... Некоторые диетологи из других стран советуют в воздухе не есть плотно, оставив лишь минеральную не газированную воду и немного сухофруктов. Но, их российские коллеги не так строги. С их точки зрения, перекусывать в самолёте допустимо. Нужно лишь остановиться на чём-то лёгком: рыба вместо мяса, свежий салатик вместо булки с маслом. А самое главное, не забудьте об основном правиле разумного человека: никогда не ешьте от скуки!

Первый завтрак в отеле, глаза разбегаются, ведь всё такое вкусное! Притормозите. В ресторане любого приличного отеля обязательно найдётся и специальное диетическое меню. Не думайте, что оно предназначено только для бедолаг, превративших свою жизнь в ежесекундный подсчет килокалорий. Иногда организму нужно дать отдохнуть. На общем фоне гастрономического разврата свежие фрукты, мюсли без сахара, обезжиренное молоко, тосты из муки грубого помола или бездрожжевые лепёшки помогут вам уберечь пищеварение от перегрузки.

Российские диетологи считают, что завтрак не так уж страшен. И если вы не соблюдаете какую-нибудь строгую диету, вот второе правило: не стесняйтесь хорошего завтрака. По одной из точек зрения, съеденное до полудня, почти полностью перерабатывается. Это позволяет меньше «отрываться» во время обеда и ужина. Кстати, максимальный запас энергии обеспечивает не «англосаксонская» яичница с ветчиной, а углеводы, тот же зерновой хлеб, несладкие хлопья, яблоки, груши, орехи, бананы. Вы получите ощущение необременительной сытости. Плюс прилив оптимизма и любви к окружающим, это тоже благодаря углеводам.

И, кстати, про любовь. Статистика сообщает, что мужчина садится на диету раз в жизни: если женится на девушке намного моложе себя. Женщины же каждую весну прибегают к помощи диет и тренажеров, надеясь влезть в модный купальник и «стройное» платье. Оказывается, даже вояж в теплые края можно использовать, чтобы похудеть. Да, это не шутка. Жара и жажда - лучшие диетологи. И запомните третье правило: пить нужно только чистую воду. Ни кола и прочие сладкие газировки, ни соки в упаковке, ни даже те, которые выжимают у вас на глазах. Диетологи возмущены: «Мы берем апельсин, выжимаем, выбрасывая на помойку мякоть, то есть клетчатку. А ведь это самое ценное! Полезнее просто съесть фрукт и целиком. А запивать минеральной водой».

Вечером становится прохладнее и появляются мысли о том, что на апельсинах долго не продержишься. Тем более, если день мы проводили активно: плавали, скакали на корте или ездили на сафари. Как трудно собрать волю и сдерживать у шведского стола аппетит и любопытство. Поговорка про завидущие глаза и загребущие руки, это про наших туристов. Только в ней не хватает чего-нибудь про несчастный желудок. На самом деле шведский стол создали совсем не для того, чтобы гость попробовав абсолютно всё, испустил дух на пороге ресторана. Вовсе нет, шведский стол нужен для того, чтобы каждый легко мог найти то, что ему больше нравится. То есть это решение проблемы выбора, а не проблемы насыщения.

И ещё одно правило, четвертое: старайтесь обойтись без тортов и пирожных на ужин. Ешьте свои любимые десерты днём. Понемногу, вместо полного обеда, а не в конце вечернего пира. Тогда и ночью не будет мучительно больно.

Вы спросите: «А как же отдых «по полной программе» и простые человеческие радости?» Здесь всё зависит от вашей собственной программы. Если вы перед отпуском потели в спортзале, стараясь скинуть лишние килограммы, то разве легко продадите результаты этой борьбы? Думая так легче решить дилемму: что важнее - попробовать всё, что можно положить в тарелку или новый вкус здоровой, легкой, активной жизни.